DKK Pastikan Kualitas Program MBG

BALIKPAPAN, Metrokaltim.com – Kepala Dinas Kesehatan Kota Balikpapan, Alwiati menegaskan komitmennya untuk memastikan kualitas dan keamanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Balikpapan.

Ia mengungkapkan bahwa pihaknya akan memberikan pengawasan yang ketat terhadap pelaksanaan program yang bertujuan memenuhi kebutuhan gizi anak-anak tersebut.

“Dalam upaya mendukung suksesnya program MBG, tentu penyedia jasa makanan yang terlibat harus memenuhi standar kesehatan dan memiliki izin yang sah,” ucap Bu Alwi sapaan akrabnya kepada media, Senin (13/1/2025).

Kata dia, setiap penyedia juga harus melibatkan tenaga ahli seperti ahli gizi dan tenaga kesehatan lingkungan, untuk memastikan makanan yang disajikan sesuai dengan standar gizi yang telah ditetapkan.

Alwiati menekankan pentingnya memastikan bahwa proses produksi makanan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga cara pengolahan dan penyajiannya dilakukan dengan cermat dan higienis.

“Meski harga per porsi terjangkau, kualitas makanan harus tetap terjaga, termasuk dalam pemenuhan gizi, kalori, protein, karbohidrat, serta sayur dan buah,” imbuhnya.

Selain pengawasan pada proses produksi, Dinkes juga akan memperhatikan aspek lain seperti pengelolaan limbah dan ketepatan waktu distribusi makanan kepada anak-anak. 

Tim pengawasan dari Dinkes akan dikerahkan untuk memantau langsung pelaksanaan program MBG di lapangan, dan memastikan setiap tahapan dari persiapan hingga konsumsi makanan berjalan sesuai standar yang ditetapkan.

“Dinkes bertanggung jawab untuk memastikan pemenuhan gizi dan kualitas makanan yang disajikan,” tegasnya. 

Menurutnya, pengawasan yang ketat pada program MBG adalah bagian dari upaya besar untuk memastikan anak-anak di Balikpapan mendapatkan gizi yang baik demi kesehatan mereka.

Penulis: Mys

Editor: Alfa