Daging Kambing Muda, Ayo Ke Warung Haji Sanusi

Balikpapan, Metrokaltim.com – Bagi Warga Balikpapan yang belum menikmati Kambing muda wajib datang ke Sate Kambing Haji Sanusi yang ada di jalan Syarifuddin Yoes, Sepinggan Balikpapan Selatan.

Warung sederhana yang berada di tepi jalan ini, kalian akan disuguhi berbagai macam masakan kambing dengan resep khusus dari keluarga Sanusi. mulai dari sate kambing muda, tongseng kambing muda, gulai kambing, sop kambing, tengkleng kambing dan juga ada bumbu kecap tambahan serta bawang khas yang di sajikan.

Outlet Rumah Sate Kambing Haji Sanusi cabang Balikpapan ini baru berdiri tiga bulan belakangan mulai 1 Juli 2019 lalu. Meskipun baru, namun warung sate haji Sanusi ini di minati oleh masyarakat Balikpapan.

Kambing yang di gunakan oleh warung haji Sanusi ini merupakan kambing yang berusia di bawah satu tahun.

Adapun menu andalan di Rumah sate haji Sanusi ini adalah Sate Kambing muda yang benar-benar menggunakan daging kambing muda yang berusia dibawah satu tahun.

“Kami mengelolanya juga berbeda dengan sate lainnya. Pertama, kami pakai daging kambing muda, tidak berbabu amisd an memiliki daging yang empuk,” terang Iwan Sanusi, pemilik Rumah Sate Haji Sanusi. Kamis, (26/9).

Bumbu yang di sajikan langsung dari keluarga, hanya saja proses pemotongan dan pengolahan di lakukan oleh karyawan yang ada, tambahnya.

Iwan Sanusi menambahkan, kambing muda yang di gunakan ini memiliki 25 manfaat, namun jangan berlebihan, karena segala yang berlebihan itu tidak baik, ucapnya kepada Metrokaltim.com.

“Salah satunya meningkatkan stamina dan vitalitas, meningkatkan kolesterol baik, dan meningkatkan kekebalan tubuh,” ucap Sanusi.

Lanjut Sanusi, terdapat dua jenis menu sate kambing muda di resto tersebut, yakni Sate Kambing Muda Millenial berisi lima tusuk dengan harga Rp 37 ribu dan Sate Kambing Premium berisi 10 tusuk seharga Rp 70 ribu.

“Dagingnya besar-besar. Biasanya pengunjung pesan lima tusuk saja sudah kenyang,” ujarnya.

Selain itu, saat berada di Rumah Sate Haji Sanusi, kita juga disuguhkan beberapa banner yang menjelaskan tentang menu yang tersedia serta terdapat juga papan bertuliskan keterangan 25 khasiat mengkonsumsi daging kambing muda.

Hingga saat ini, outlet Rumah Sate Haji Sanusi sudah memiliki sembilan cabang dan buka mulai jam 10 pagi sampai jam 11 malam.

(Idris)