Whiz Prime Hotel Balikpapan Perkenalkan Program Sarapan Kuliner Nusantara Bergilir

BALIKPAPAN, Metrokaltim.com – Whiz Prime Hotel Balikpapan meluncurkan program sarapan bertema Indonesia Traditional Food Season sebagai upaya menghadirkan variasi menu sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada para tamu.

Program ini menawarkan beragam hidangan khas dari sejumlah daerah di Indonesia, seperti Sumatera, Jawa, Sunda, Kalimantan, hingga Sulawesi. Setiap sajian dirancang untuk merepresentasikan cita rasa otentik daerah asalnya, dengan tetap mempertahankan penggunaan bumbu serta teknik memasak tradisional.

Berbeda dari konsep sarapan pada umumnya, hotel ini menerapkan sistem rotasi menu secara berkala. Dengan pola tersebut, tamu berkesempatan menikmati menu yang berbeda setiap hari maupun setiap minggu, sehingga pengalaman bersantap menjadi lebih variatif.

Head Chef, Jufri Sarne, mengatakan program ini merupakan hasil pengembangan tim kuliner dalam menghadirkan pengalaman makan yang tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada eksplorasi budaya. Menurutnya, konsep tersebut memungkinkan tamu merasakan sensasi wisata kuliner tanpa harus meninggalkan hotel.

Selain variasi menu, penyajian makanan juga dilengkapi dengan live cooking station. Fasilitas ini memungkinkan tamu melihat langsung proses pengolahan hidangan, mulai dari aneka soto hingga nasi tradisional beserta lauk pendamping yang disajikan hangat.

Sementara itu, General Manager Andi Nurwahyu menilai program ini memiliki nilai lebih bagi tamu yang datang dari luar daerah. Ia menyebut kehadiran menu khas Nusantara dapat memberikan nuansa akrab dan menghadirkan rasa kampung halaman selama masa menginap.

Lebih jauh, inisiatif ini juga menjadi bagian dari upaya hotel dalam mendukung pelestarian kuliner tradisional. Dengan mengadaptasi hidangan daerah ke dalam konsep penyajian modern, pihak hotel berharap dapat memperluas daya tarik makanan khas Indonesia, termasuk bagi generasi muda.

Program sarapan bertema ini terbuka tidak hanya bagi tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Dengan dukungan suasana restoran yang nyaman, program tersebut diharapkan menjadi salah satu alternatif pilihan sarapan di Kota Balikpapan.

Melalui inovasi ini, Whiz Prime Hotel Balikpapan berupaya menghadirkan pengalaman menginap yang lebih komprehensif, dengan menggabungkan kenyamanan akomodasi dan eksplorasi cita rasa khas Indonesia.(*).